糧食檢驗中水分測定儀的使用

在使用水分測定儀檢驗監測糧食過(guò)程中有很多注意事項，包括水分測定儀的放置環(huán)境、水分測定儀的校正、溫差的調整、接受檢驗樣品的制備和自然降落等。只有嚴格遵照操作規程，才能保證測量結果的準確性。本文主要分析測量?jì)x使用過(guò)程中應注意的事項，以期能正確使用和維護糧食水分測量?jì)x，保障測量結果的準確性。

糧食檢驗中水分測定儀的使用注意事項

儀器的放置環(huán)境及校正

使用水分測定儀檢測糧食時(shí)，要注意對其放置環(huán)境進(jìn)行要求。給予其和其他檢驗一起相同的檢驗室內環(huán)境。一般部門(mén)對水分測定儀的使用維護存在誤區，過(guò)于強調天平等強檢和非強檢儀器，忽視了正確使用和維護水分測定儀。使用水分測定儀時(shí)，首先，應建立相應的技術(shù)檔案，保障儀器使用的準確性和順延性；其次，保證儀器使用環(huán)境清潔度、溫度、濕度符合相關(guān)標準。檢測糧食時(shí)，由于秋涼收購和烘干塔檢驗對靈活性和快速性要求較高，必須要保持水分測量?jì)x檢驗時(shí)正常的溫濕度。過(guò)高的溫度和濕度都會(huì )影響檢驗結果的準確性，在實(shí)施烘干塔跟班檢驗時(shí)，應離開(kāi)車(chē)間分室，有效放置，確保儀器使用環(huán)境溫濕度始終干凈清潔。實(shí)際情況下檢驗糧食工作時(shí)，可能存在快速性、便捷性、靈活性等特殊要求。水分測定儀能夠滿(mǎn)足此類(lèi)需求，不同類(lèi)型的水分測定儀具備不同的檢驗方法，但國家現行的標準規定仍然將溫定時(shí)烘干確定為具備標準性的測定方法。并將105 ℃恒重發(fā)確定為仲裁方法。這也是糧食科技工作者經(jīng)過(guò)長(cháng)期探索研究總結出的結果。秋糧收購或烘干儲備檢測中，必須經(jīng)常與標準方法比照，及時(shí)調整測量?jì)x器，確保測量結果準確性。如果對測量?jì)x產(chǎn)生依賴(lài)性，會(huì )給測量工作帶來(lái)不良影響。

檢測樣品的制備及自然降落

使用測量?jì)x測量糧食樣品的含水率時(shí)，一般采用將定容或定重樣品均勻散落到測量部，并利用測溫元件和傳感器測定。因此，對接受測量的糧食樣品本身的具備顆粒、凈度等因素都有一定的要求。國家劃分了接受測試的糧食樣品。例如，玉米、大豆歸屬大粒糧食范圍，高粱、小麥、稻谷歸屬中粒糧食范圍。由于樣品自然狀態(tài)下孔隙度較高，增加了傳感過(guò)程中對樣品溫度計水分的測定計量難度。此外，谷物中包含有其他種類(lèi)的有機或無(wú)機成分，如果不認真選取檢測樣品，會(huì )造成測量結果存在誤差，影響其準確性。

使用水分測量?jì)x檢測糧食樣品一般采用定量或定容方式，這對檢測過(guò)程中樣品的測試或測量杯導入情況提出了要求。樣品導入時(shí)應保證自然降落，保持恒定倒入速度和倒入連續性。在檢測樣品時(shí)，應盡量保持其表面水平狀態(tài)。倒入過(guò)程中的間斷會(huì )被儀器理解為倒入結束并開(kāi)始計量樣品重量。倒入速度變化則會(huì )影響樣品水平狀態(tài)和孔隙度，導致測量結果出現偏差。

糧食含水率的準確性對糧食存儲、加工等后續處理有非常重要的作用。剛收獲的谷物含水量較高，容易產(chǎn)生發(fā)熱發(fā)酵情況，導致糧食編制或發(fā)霉，對糧食發(fā)芽率產(chǎn)生不良影響。為了提高糧食存儲安全性和科學(xué)性，必須及時(shí)干燥處理收獲后的谷物，保證谷物含水量符合安全儲藏標準。此外，糧食含水量也是糧食收購過(guò)程中貿易結算的重要依據。因此，對糧食水平的準確測量具備重要意義。